martes, 21 de diciembre de 2010

Nuestros olivos




Natividad González Crespo: seguidora del blog y colaboradora siempre que le pedimos su ayuda a la hora de organizar algún evento en el pueblo, nos envía esta composición sobre los olivos, muy oportuna ahora que nos encontramos en plena faena de recogida.

Gracias de nuevo, Nati.

NUESTROS OLIVOS
Los olivos de mi tierra, son pequeñitos
sus ramas meto en el cesto, así los ordeño yo.
Me preguntareis,
¿porqué los ordeño, no es posible no?
Ordeñar olivos de verdad se puede hacer
metes la rama en el cesto y las olivas caen.
Apenas una centena, tienen mis tierras
pero que feliz me siento, cuando paseo por ellas.
Verdes y negras olivas, aceite virgen, su cera,
dan estos queridos olivos, desde más de una década.
Árbol humilde, bebe cuando llueve,
mece sus ramas el viento mientras los frutos,
ahora verdes,
maduran exquisitos, para que me los lleve.
Para ponerlos “guapos”
-como mi madre dice-
y elegantes a la vez, cortamos sus marmotes
aramos la tierra también.
A la verde, verde, a la verde oliva
como la cancioncilla, que oí de niña.
Hoy más mayor, saboreo sus frutos
poniéndolos en la mesa, para dar un nuevo lujo.
El arbolito que nació, unos años atrás
sabes tú si se llamó, olivo, nada más.
Entre las ramas del olivo, encontré el amor verdadero
sus ramas me abrazaban, con tan intenso candor
que me enamoré de sus hojas, y la belleza de su flor.
El frío de la sierra, en tierra de secano
sus olivos conserva, dando aceite todo el año.
Las madrigueras más cercanas, cobijan algunas liebres
vigilan a los olivos, haciéndolos más alegres.
Florecillas de los campos, tened compasión de mí
que dormís arropadas, por tan galán allí,
que mi árbol favorito, el olivo será
siempre que esas florecillas, me permitan alagar.
Sentimientos que afloran, aunque desorganizados
es mi alma quien los anhela, cuando no estoy a vuestro lado.
Olivo, olivito mío espérame allí, vigilando la tierra, como si fuese un jardín.
Alcarreños mis olivos, igual que los de Jaén
dando verdes y negros frutos, para comerlos después
para añadirlos a los guisos, a ensaladas también.
Tan valioso jugo es el aceite
que untaremos en el pan
echándole un poquito de azúcar
o un poquito de sal.
Olivos de mis entrañas, del campo de mi corazón
seguir siendo el alimento, de toda nuestra región.
Natividad González Crespo.

sábado, 11 de diciembre de 2010

Abierto el puente de Guadiela





Aunque continúan las obras de acondicionamiento de la carretera CM- 2023, tramo Priego-Salmeroncillos, desde hace algunos días, ya podemos pasar por el puente sobre el río Guadiela y, con la debida precaución, está permitida la circulación por el tramo Albendea-Priego.

Para los que vivís en otros lugares y nos preguntáis por el estado de las obras, os ponemos éstas imágenes tomadas en el día de hoy.



jueves, 2 de diciembre de 2010

Comienza la recolección de la aceituna


La Cooperativa Alta Alcarria, ha comunicado a todos los socios que el comienzo de recolección y pesado de la aceituna se fija para el día 30 de Noviembre de 2010.

Normas para la Campaña 2010-2011:

1. En los primeros días sólo se recogerán las aceitunas más maduras.
2. Queda absolutamente prohibido atrojar la aceituna, invitando a la entrega inmediata a la Almazara.
3. Se recomienda realizar el transporte en cajas, y en su defecto, a granel o en contenedores rígidos, evitando la acumulación excesiva de kilos en un mismo recipiente (remolques y similares).
4. Tanto al recoger como al entregar la aceituna se separarán las del suelo de las del árbol, así como las deterioradas (heladas...) de las que estén en buen estado.
5. Se evitará la presencia de hojas y tierra.
6. Se establecerá un único peso que será el de la báscula de la Cooperativa. Si las aceitunas vinieran pesadas por cualquier circunstancia, se volverán a pesar en la Cooperativa para confeccionar el albarán correspondiente.
7. Hemos de conseguir concentrar el tiempo de recolección, de tal manera que el ritmo de molturación no sea discontinuo.
8. Cualquier incumplimiento de estas normas por parte del socio se sancionará por el Consejo Rector de acuerdo con el Estatuto, previa recogida de muestras de las partidas afectadas.
Cualquier reclamación u observación que tenga que hacer el socio, la realizará ante el Gerente y dejará constancia por escrito para que , en el menor plazo de tiempo posible, el Consejo Rector resuelva.
Finalmente, el Consejo Rector encarece a los socios a cumplir con estas normas de campaña y las condiciones de la Denominación de Origen, encaminadas todas a la obtención de aceite de calidad, y, en consecuencia, a un mayor beneficio para todos.
EL CONSEJO RECTOR.

Más información y contacto con la Cooperativa:
http://www.altaalcarria.es/